TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Ide masakan ikan patin asam padeh ini mungkin bisa menginspirasi Anda untuk masak besok.

Menu ikan patin asam padeh ini mudah dibuat, namun paduan rasa asam, pedas, gurih akan menggugah selera makan.

Berikut cara memasak ikan patin asam padeh yang segar tanpa bau lumpur.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ikan patin potong 4
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah asam kandis
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat hijau, belah 4
  • 5 ikat kemangi
  • Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • Secukupnya minyak

Bumbu halus

  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

Langkah Pembuatan

  1. Kucuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau

  2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan asam kandis

  3. Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

  4. Masukkan ikan patin, masak hingga matang

  5. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit merah utuh

  6. Matikan kompor, tambahkan daun kemangi, aduk

  7. Angkat dan sajikan ikan patin asam padeh dengan nasi putih hangat

{"article_section_type":"resep-masakan","description_receipt":"

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -<\/strong> Ide masakan ikan patin asam padeh ini mungkin bisa menginspirasi Anda untuk masak besok.<\/p>\r\n

Menu ikan patin asam padeh ini mudah dibuat, namun paduan rasa asam, pedas, gurih akan menggugah selera makan.<\/p>\r\n

Berikut cara memasak ikan patin asam padeh yang segar tanpa bau lumpur.<\/p>","prep_time":"60 Menit","cook_time":"30 Menit","serving_number":"4 Porsi","jenis_sajian":"Indonesian","calories":"120 kkal","bahan_0":"Bahan","bahan_detail_0_0":"1 ekor ikan patin potong 4","bahan_detail_0_1":"1 buah jeruk nipis","bahan_detail_0_2":"1 batang serai, memarkan","bahan_detail_0_3":"2 lembar daun salam","bahan_detail_0_4":"4 buah asam kandis","bahan_detail_0_5":"10 buah cabai rawit merah","bahan_detail_0_6":"2 buah tomat hijau, belah 4","bahan_detail_0_7":"5 ikat kemangi","bahan_detail_0_8":"Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk","bahan_detail_0_9":"500 ml air","bahan_detail_0_10":"Secukupnya minyak","bahan_detail_index_0":"0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10","bahan_1":"Bumbu halus","bahan_detail_1_0":"6 buah bawang merah","bahan_detail_1_1":"3 buah bawang putih","bahan_detail_1_2":"4 buah cabai merah besar","bahan_detail_1_3":"3 butir kemiri","bahan_detail_1_4":"1 cm kunyit","bahan_detail_1_5":"1 ruas jahe","bahan_detail_1_6":"1 ruas lengkuas","bahan_detail_index_1":"0,1,2,3,4,5,6","bahanindex":"0,1","step_receipt_0":"

Kucuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau<\/p>","step_receipt_1":"

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan asam kandis<\/p>","step_receipt_2":"

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk<\/p>","step_receipt_3":"

Masukkan ikan patin, masak hingga matang<\/p>","step_receipt_4":"

Masukkan tomat hijau dan cabai rawit merah utuh<\/p>","step_receipt_5":"

Matikan kompor, tambahkan daun kemangi, aduk<\/p>","step_receipt_6":"

Angkat dan sajikan ikan patin asam padeh dengan nasi putih hangat<\/p>","stepsindex":"0,1,2,3,4,5,6","fullpage":"0"}

Baca Lebih Lanjut
8 Tips Aman Makan Ikan Asin untuk Penderita Asam Lambung, Gejala Tak Akan Kambuh
Ratnaningtyas Winahyu
Cara Membuat Udang Saus Padang Enak Ini Mudah Dicontek, Enggak Perlu ke Resto Seafood
Dok Grid
Tips Mudah Cara Mengusir Lalat di Meja Makan, Pakai 3 Bahan Dapur Ini
Dok Grid
Kompetisi memasak untuk populerkan bihun asam digelar di China selatan
Antaranews
Tips Masak Ikan Tongkol agar Tidak Bikin Lidah Gatal, Harus Buang 1 Bagian Beracun Ini Agar Jadi Nikmat
Dok Grid
5 Jenis Minyak Goreng yang Aman untuk Penderita Asam Lambung
Ratnaningtyas Winahyu
15 kelompok Tim Penggerak PPK Kecamatan se-Kabupaten Wonosobo Ikuti Lomba Masa Ikan
Agus Wahyu
Bagaimana Cara agar Asam Urat Tidak Kambuh? Ini Solusi Tepatnya
Ratnaningtyas Winahyu
3 Perbedaan Ikan Kakap Merah dan Putih, Ternyata Ini yang Punya Rasa Lebih Gurih
Dok Grid
Cara Menggunakan Jeruk Nipis untuk Mengatasi Asam Urat, Begini Terapinya
Ratnaningtyas Winahyu