SajianSedap.com -Resep Arsik Ikan Nila ini merupakan resep masakan legendaris khas Batak yang mudah dibuat.

Meskipun hanya butuh 3 langkah pembuatan saja, resep masakan legendarisResep Arsik Ikan Nila ini rasanya juara banget.

Tanpa harus ke Sumatera Utara, kita bisa menghadirkan resep masakan legendaris denganResep Arsik Ikan Nila enak ini.

Waktu:45 Menit

Sajian:19 Buah

Bahan:

• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
• 2 cm lengkuas, dimemarkan.
• 20 batang serai, dimemarkan.
• 3 lembar daun salam.
• 3 buah asam gelugur.
• 2 sendok teh garam.
• 14 lonjor kacang panjang.
• 400 ml air.

Bumbu Halus:

• 1/2 sendok teh andaliman.
• 10 butir bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 6 buah cabai merah.
• 10 butir kemiri, sangrai.
• 5 cm kunyit.
• 3 cm jahe.

Cara Membuat Arsik Ikan Nila:

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Campur ikan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam glugur, dan kacang panjang.
2. Susun serai dalam wajan. Letakkan ikan. Tuang air sedikit-sedikit. Tutup wajan.
3. Masak di atas api sedang sampai matang.