Cabe giling bisa jadi stok bumbu untuk masakan rumahan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kaca agar awet selama berbulan-bulan. Perhatikan tips berikut!

Masakan Indonesia terkenal dengan rasa berempah dan pedasnya. Cabe pun banyak digunakan sebagai campuran bumbu. Kamu bisa menyetoknya sebagai bumbu dasar.

Cabe giling bisa kamu tambahkan bahan lainnya atau murni cabe merah keriting saja. Cane giling bisa diolah menjadi bumbu dasar merah untuk masakan yang memerlukan sensasi pedas.

Dilansir dari Says (5/5/2026), tips menyimpan cabe giling ini dibagikan oleh wanita dengan akun Threads @sheerospanks. Wanita asal Malaysia itu mengungkapkan kalau cabe gilingnya bisa bertahan hingga berbulan-bulan.

"Saya sudah menggunakan metode ini selama bertahun-tahun, saya bisa membuat cabe giling itu dalam 2-3 wadah sekaligus. Saya menggunakannya sampai habis," ujar pengguna Threads dengan akun @sheerospanks.

"Syukurlah sejauh ini cabe giling yang saya buat itu tidak pernah basi, berjamur, dan semacamnya," lanjutnya.

Dalam tautan Threads itu, ia membagikan tips penting agar cabe giling bisa awet tahan lama. Pertama, kuncinya adalah kebersihan.

Cabe yang digunakan oleh wanita itu adalah cabe kering, ia mencuci bersih sampai semua kotorannya terangkat. Setelah itu, rebus cabe keriting tersebut.

Ia juga menambahkan bumbu tambahan, ada bawang merah dan bawang putih. Lalu cabe yang telah direbus itu dihancurkan bersamaan menggunakan blender.

Cabe giling disimpan dalam wadah stoples kaca. Ia juga menutupnya sampai rampat.

Proses menyimpannya sudah pasti diletakkan dalam kulkas. Jangan meletakkannya di dekat kompor gas saat kamu akan memasaknya.

"Terpenting adalah setiap kali kamu menggunakannya, pastikan sendoknya kering dan bersih. Jangan gunakan sendok untuk mencampur bahan masakan," pungkasnya.