TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Berikut ini sederet kuliner legendaris dan ikonik di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.
Karanganyar selama ini dikenal dengan destinasi wisata alamnya yang berada di lereng Gunung Lawu.
Namun, di balik wisata Karanganyar yang terkenal, kabupaten berjuluk Bumi Intanpari ini memiliki sederet wisata kuliner legendaris yang siap goyang lidah wisatawan.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Pedas di Solo Jawa Tengah yang Legendaris, Cocok Disantap Sepulang Kerja
Kuliner di Karanganyar ini bahkan menjadi ikon di kabupaten tersebut, sehingga sayang dilewatkan begitu saja.
Inilah rekomendasi kuliner legendaris di Karanganyar versi TribunSolo.com:
1.
Ayam Tim Mbok Iyem
Kuliner legendaris yang sudah berdiri lebih dari 20 tahun ini menyajikan ayam tim yang kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur empuk di dalam dan garing di luar.
Disajikan dengan sambal ijo pedas yang khas, Ayam Tim Mbok Yem menjadi favorit warga maupun wisatawan.
Lokasi: Karangpandan, Karang Kulon, Karanganyar.
Ayam Tim Mbok Iyem, Karanganyar berjarak 34 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 50 menit sepeda motor.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Enak di Sragen Jawa Tengah Selain Soto, Cocok jadi Tujuan Akhir Pekan
2. Sate Landak Gunung Mas
Bagi pecinta kuliner ekstrem, sate landak bisa menjadi pengalaman baru.
Dengan rasa unik dan tekstur daging yang mirip ayam, sate ini disajikan bersama bumbu kacang, tomat, kol, dan lontong.
Tempat yang terkenal menyajikan hidangan ini adalah Sate Landak Gunung Mas, yang telah ada sejak era 1980-an.
Lokasi: Jalan Raya Matesih–Tawangmangu, Nglebak, Tawangmangu.
RM Gunung Mas berjarak 36 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 54 menit sepeda motor.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Malam di Solo Jateng, Cocok Disantap Sepulang Kerja
3. Sate Kelinci Tawangmangu (Pak Temon)
Alternatif yang lebih "ramah lidah" dibanding sate landak adalah sate kelinci.
Disajikan dengan sambal kacang dan irisan sayuran segar, sate ini cocok disantap bersama lontong atau ketupat.
Rasanya empuk dan kaya bumbu.
Lokasi: Jl. Lawu No.16, Nano, Tawangmangu.
Sate Kelinci Pak Temon berjarak 38 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 57 menit sepeda motor.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Malam di Solo Jateng, Cocok Disantap Sepulang Kerja
4. Ayam Panggang Dian Rahma
Warung ini dikenal sebagai salah satu penyaji ayam panggang terbaik di Solo Raya.
Daging ayamnya dimasak dengan teknik khusus menggunakan kuali logam berpemanas tinggi, menghasilkan rasa panggang yang meresap sempurna.
Lokasi : Jalan RM. Sahid Geneng 6, Tegalgede, Karanganyar.
Atan Panggang Dian Rahma berjarak 15 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 25 menit sepeda motor.
Baca juga: Sejarah Sego Gudang, Kuliner Legendaris dari Klaten yang Hadir dalam Berbagai Ritual
5. Sop Buntut Bu Ugi
Kuliner legendaris lainnya adalah Sop Buntut Bu Ugi yang sudah eksis sejak 1980-an.
Kuahnya bening dan segar, berpadu dengan potongan buntut sapi yang besar dan lembut, disajikan bersama irisan wortel, bawang goreng, dan daun seledri.
Tambahan jeruk nipis dan sambal semakin menyempurnakan cita rasa.
Lokasi: Jalan Raya Tawangmangu, Kalisoro, Tawangmangu.
RM Bu Ugi berjarak 41 km dari pusat Kota Solo, bisa ditempuh 1 jam 1 menit sepeda motor.
(*)
